Kinh nghiệm thu hút khách hàng cần nhớ khi mở quán ăn sáng

Bữa sáng hiện luôn được coi trọng vì nó cung cấp năng lượng để duy trì một ngày làm việc thật hiệu quả. Tuy nhiên, cuộc sống bận rộn hiện nay khiến cho nhiều người lựa chọn ra ngoài cửa hàng để ăn sáng cho nhanh. Vậy, bạn cần có những kinh nghiệm thu hút khách hàng nào khi bạn quyết định mở cửa hàng bán hàng ăn sáng.

Tìm hiểu thị trường

Tìm hiểu, khảo sát thị trường luôn là yếu tố quan trọng để mọi cửa hàng bán hàng được thành công. Điều này hoàn toàn đúng không riêng gì với lĩnh vực bán hàng ăn sáng. Việc tìm hiểu kĩ thị trường sẽ giúp các chủ cửa hàng có thể tìm ra được đối tượng khách hàng mục tiêu nhằm cung cấp đúng sản phẩm phù hợp.

Nếu như bạn không biết được nguồn khách hàng chủ đạo của mình là ai, việc lên kế hoạch bán hàng và có kỹ năng bán hàng tốt thì cũng sẽ rất khó để tiếp cận khách hàng. Chính vì thế, việc phân định rõ ràng đối tượng khách hàng muốn nhắm đến sẽ là bước đầu tiên cần phải làm nếu như muốn có cửa hàng bán hàng ăn sáng thành công.

Tìm kiếm địa điểm bán hàng ăn sáng

Sau khi đã nghiên cứu kĩ thị trường, việc tìm kiếm địa điểm của cửa hàng đồ ăn sáng cũng là điều rất quan trọng. Kể cả việc quán ăn của bạn có món ăn ngon đi chăng nữa mà địa điểm khó tìm thì việc giữ chân khách cũ lại cũng khó, chưa nói tới việc thu hút khách hàng mới. Khách hàng sẽ khó có thể quay lại cửa hàng của bạn nếu nó nằm ở một con ngõ nhỏ quá khó đi.

Quán ăn của bạn có món ăn ngon đi chăng nữa mà địa điểm khó tìm thì việc giữ chân khách cũ lại cũng khó

Các chủ cửa hàng bán hàng nên lựa chọn những địa điểm có đông người qua lại phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn định hướng đến. Và nếu như đã có sẵn nhà ở là địa điểm thuận lợi để mở cửa hàng thì tốt nhất vì bạn không cần phải mất tiền thuê mặt bằng.

Để tăng thêm thu nhập bạn có thể tham khảo thêm gợi ý học bán hàng online chất lượng dành cho người mới bắt đầu

Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là điều được cả xã hội quan tâm. Do đó, từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào để chuẩn bị bán hàng, bạn cần phải tìm kiểm được những đầu mối đã qua kiểm tra của cơ quan chuyên môn. Khi chế biến món ăn, hãy tuân thủ đúng theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có như thế thì hình ảnh của cửa hàng bán hàng ăn sáng của bạn mới thật sự chuyên nghiệp và gây được thiện cảm với khách hàng.

Món ăn luôn phải đảm bảo vệ sinh

Và tuyệt đối đừng vì lợi nhuận mà sử dụng những sản phẩm không rõ nguồn gốc. Chỉ cần một trường hợp có vấn đề thì gần như hình ảnh mà bạn đã xây dựng được sẽ hoàn toàn bị xóa bỏ trong giây lát.

Đa dạng hóa thực đơn

Tùy vào nguồn vốn mà bạn đang có mà có thể đa dạng hóa thực đơn theo như nhu cầu của khách hàng. Nếu như bạn chỉ có đủ khả năng để mở quán ăn vỉa hè thì có thể tập trung chủ đạo vào các món đơn giản như: xôi, bánh mì…. Và hãy chuẩn bị trước để có thể tiết kiệm thời gian nhất có thể.

Đôi khi bạn cũng cần phải đa dạng hóa thực đơn để tránh cảm giác nhàm chán cho khách

Bên cạnh việc làm bán hàng đồ ăn sáng, các chủ cửa hàng cũng có thể kết hợp thêm với đồ uống để làm thành một set đồ ăn sáng tiện lợi cho khách hàng. Và để làm được điều đó, bạn cần chọn những loại nước uống phù hợp với món ăn như một li nước ép cùng với món ăn sáng nóng. Điều này sẽ tạo nên tâm lí thích thú cho khách hàng.

Tạo sự độc đáo, nổi bật giữa đám đông

Để có thể có chỗ đứng trong lòng khách hàng, cũng như thu hút được nhiều khách hàng tới thưởng thức, các chủ quán luôn phải là người biết tạo điểm nhấn cho quán của mình. Điểm nhấn có thể tới từ hương vị, cách trình bày, hay sự hài hước của chính chủ quán với khách.

Sự độc đáo đôi khi đến từ những điều rất đơn giản trong cửa hàng

Đối với những khách hàng khác nhau, bạn nên có sự gây ấn tượng bằng những cách khác nhau. Điều này sẽ khiến khách hàng có thêm những cảm giác thoải mái trong khi thưởng thức thì gần như đến 90% họ sẽ quay lại với bạn. Thậm chí có thể quay lại cùng với những người khác.

Trên đây là một số kinh nghiệm thu hút khách hàng để bạn mở quán ăn sáng. Mong rằng bạn sẽ thành công với công việc bán hàng của mình!!!

>> Đọc thêm: Các mẫu CV bán hàng có gợi ý nội dung riêng về ngành nghề bán hàng